REPUBLIKA.CO.ID, MILAN -- Italia mengajukan seni pembuatan pizza Neapolitan untuk masuk dalam daftar warisan budaya Badan Warisan Budaya PBB (Unesco). Proposal yang telah disetujui oleh Komite Nasional Italia untuk Unesco itu dikirim bersama dengan petisi yang memuat 850 ribu tanda tangan masyarakat dari seluruh dunia.
Seperti dilansir Travel and Leisure pada Jumat (11/3), proposal itu akan menjalani proses selama satu tahun dan akan melalui persetujuan 193 anggota PBB. Neapolitan pizza belum bisa mengklaim gelar formalnya hingga keputusan final dibuat di Paris pada 2017.
Neapolitan pizza dianggap oleh komite sebagai elemen penting dalam budaya Italia. Untuk menghindari adanya pemalsuan, komite meyakini perlu ada pengakuan Neapolitan pizza menjadi warisan budaya tak benda UNESCO.
Aplikasi tersebut akan membeberkan kerumitan dalam membuat standar pizza Neapolitan yang asli. Hal itu termasuk tipe tepung yang digunakan untuk menghasilkan ketebalan yang renyah.
Baca juga, Polisi Periksa Kejiwaan Pembunuh Keji Pelajar.
Ikuti Whatsapp Channel Republika