REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengingatkan kembali soal standar keamanan pangan yang dijual di pasar basah (wet market). Menurut WHO, apabila pemerintah suatu negara mengizinkan kembali pasar basah beroperasi, mereka harus memastikan sarana dan produk yang dijual higienis dan sesuai standar keamanan pangan.
"Posisi WHO (untuk isu itu), saat pasar basah kembali dibolehkan beroperasi, tempat itu harus dikelola sesuai dengan standar keamanan pangan dan higienis," kata Direktur Jenderal WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus saat pengarahan harian di Jenewa, Swiss, Jumat (17/4), sebagaimana dipantau di laman resmi WHO, Sabtu (18/4).
Pernyataan itu disampaikan Ghebreyesus guna menunjukkan sikap WHO terhadap kembali beroperasinya pasar basah, lokasi yang dicurigai banyak orang sebagai sumber penyebaran penyakit. Covid-19, penyakit yang disebabkan oleh virus corona (SARS-CoV-2), juga diyakini banyak pihak ditularkan dari sebuah pasar basah di Kota Wuhan, Hubei, China.
Karena itu, Ghebreyesus mendorong pemerintah setiap negara melarang penjualan dan perdagangan satwa liar untuk konsumsi manusia. Pasalnya, sekitar 70 persen dari seluruh virus jenis baru ditularkan dari hewan ke manusia.
"Kami bekerja sama degan Organisasi Kesehatan Hewan Dunia dan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) untuk merancang panduan pengelolaan pasar yang aman," kata Ghebreyesus. Tidak hanya itu, WHO dan badan PBB lain juga mempelajari cara mencegah penularan virus dari hewan ke manusia.
Menurut Ghebreyesus, pasar basah merupakan sumber penting pangan terjangkau. "Tempat itu menjadi sumber penghidupan bagi jutaan orang di seluruh dunia. Namun, di banyak tempat, pasar basah tidak dikelola dengan baik," kata dia.
Otoritas di Wuhan pada pekan lalu mengizinkan pasar basah di kota itu kembali beroperasi setelah tutup lebih dari tiga bulan akibat pandemi Covid-19. Pemerintah Kota Wuhan pada Jumat mengatakan, pihaknya akan mengalokasikan dana 200 juta yuan (sekitar 28 juta dolar AS) untuk meningkatkan aspek kebersihan 425 pasar, demikian laporan Reuters pada 12 April.
Ikuti Whatsapp Channel Republika