REPUBLIKA.CO.ID, REPUBLIKA.CO.ID, ISRAEL -- Bagaimana bisa sebuah negara yang cuacanya panas dan kering seperti Israel bisa memiliki sapi perah paling produktif di dunia?. Apa rahasianya?.

Rata-rata sapi di Israel menghasilkan 12 ribu liter susu per tahun, dua kali lipat dari apa yang dihasilkan sapi perah Australia yakni 5.500 liter per tahun (data lembaga Dairy Australia 2014).

Kondisi ini bisa memberikan pelajaran berguna bagi Australia, dengan iklim yang sama.

"Industri susu Israel menggunakan teknologi produksi susu yang mutakhir," kata Dr Efraim Maltz dari Institut Teknik Pertanian di Pusat Volcani, Israel baru-baru ini.

Israel telah mendorong batas dari apa yang bisa dilakukan sapi perah. Sebagian besar, dorongan untuk produktivitas yang lebih besar dilakukan melalui sensor yang tepat untuk memahami fisiologi sapi.

Ikuti Whatsapp Channel Republika